Objets utiles et pratiques au quotidien qui vous simplifieront la vie. Découvrez ces accessoires qui deviendront indispensables !

Ustensiles de cuisine : quels sont les indispensables au quotidien ?

Si vous souhaitez vous équiper pour mieux cuisiner ou faire du tri dans vos tiroirs et placards, voici la liste des indispensables. Du petit ustensile comme l’éplucheur, le couteau, ou le fouet en passant par le gros équipement comme les spatules en bois… En fait,il existe de nombreux ustensiles pour vous aider à cuisiner. Pour avoir une liste précise, cliquer ici.

Les ustensiles pour les repas

Vous aurez besoin de quelques ustensiles indispensables pour les repas :

Les fourchettes ;
Les couteaux ;
Les cuillères (petites et grandes) ;
Les verres ;
Les assiettes.

Les ustensiles pour la découpe

Les couteaux sont parfaits pour la cuisine, mais ils sont surtout indispensables chaque fois que vous souhaitez préparer un plat.

On va commencer par le couteau d’office, c’est un petit couteau avec une lame courte et épaisse qui vous servira indéfiniment car il est très pratique. Il est particulièrement adapté pour les tâches minutieuses.

L’éminceur : Il possède une lame rigide, épaisse et large et est particulièrement utilisé dans la découpe des légumes : julienne, jardinière, ciselage d’herbes, brunoise, mirepoix…
Le filet de sole : Il a une lame longue, fine et souple et est utilisé pour de nombreuses tâches. Il est utile pour trancher, parer et dénerver la viande et pour lever les filets de poisson.
Le couteau à pain : Contrairement à ce que beaucoup pensent, il n’est pas réservé à la découpe du pain. Il est très utile en pâtisserie pour tailler le feuilletage ou un gâteau. Il peut également être idéal pour trancher des surfaces dures telles que le melon, l’ananas ou les courges.
L’épluche-légumes : Bien sûr il est utile pour éplucher les légumes, d’autant que la pointe dans le modèle classique est fonctionnelle et précise. On l’utilise aussi pour faire les copeaux de parmesan, de coco ou de chocolat…
Le fusil : C’est un élément indispensable, complémentaire de vos couteaux qui doivent être affûtés régulièrement. Si vous le faites souvent, ces derniers resteront en bon état pendant longtemps.
La planche à découper : Elle est très utile, notamment lors de vos découpes tout particulièrement. Vous pouvez la choisir en bois, en plastique ou en verre. En fait, le verre est facile à nettoyer et reste une surface très hygiénique.

Les petits ustensiles du quotidien

Au quotidien, ils sont nécessaires à de nombreuses tâches et il faut de préférence choisir de la qualité pour qu’ils vous servent longtemps :

Le fouet : on ne présente plus cet accessoire polyvalent, mais surtout à lier des sauces ou à monter des blancs en neige par exemple. Il sera plus solide en inox.
La louche : une petite mouche est amplement suffisante, appelée aussi pochon et elle mesure 5 cl. Elle est souvent utilisée pour les tâches quotidiennes.
La spatule en bois : Elle est parfaite pour retourner et récupérer les sucs.